栄養士オススメ! ー新年から始める!時間栄養学!!ー

2018-01-04

皆さま年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか?

寒い時期が続くので朝起きるのが辛い・・・という方もいらっしゃるかと思いますが、

新年気持ちを新たに生活しましょう!

今日ご紹介するのは、今注目されている『時間栄養学』の考え方。

今回は朝の活動に焦点を絞ってポイントをご紹介したいと思います。

 

『時間栄養学』とは、生物の周期的な現象と栄養の関わりを扱う学問のことです。

生体リズムと栄養が心身の活動にどのように影響し合っているのか研究が進められています。

近年時計遺伝子(体内時計をつかさどる遺伝子)による生活リズムが

健康維持のために欠かせないことが分かってきました。

朝

 

私たちの体は1日25時間の周期で生体リズムを刻んでいます。

1日は24時間なので、放っておくと徐々にズレが生じ、夜ふかしの身体になってしまいます。

この差をリセットし、リズムのズレを修正するには光(朝日)の刺激と朝食が

重要だということが分かっています。

朝日を浴び、朝食を摂ることは生活リズムを整える上では大切なのです。

 

朝食をとるメリットは以下のようなものが挙げられます。

①脳や身体のエネルギー源になる

  午前中の活動のエネルギー源の補給として重要です。

 

②生体リズムを整える

  朝日を浴び、朝食を摂ることで体は活動のスタート時刻が来たと認識します。

 

③学習や仕事がはかどる

  朝食をとる・とらないで集中力や注意力に決定的な差が。

  子供を対象にした研究結果では朝食をとる子の方が好成績の傾向にありました。

 

④お通じをスムーズにする

  朝食をとると大腸などが刺激を受け、排便が促されます。

朝食

 

しかし、食欲がなかったり時間がなかったりして朝食がとれない・・・という方もいるはず。

そんな方にも簡単に取り入れられる工夫点をご紹介します。

●食欲がない人

消化のよいものを軽く食べましょう。おにぎりや果物、飲み物、ヨーグルトでも構いません。

夜の食習慣や睡眠不足など生活の見直しも重要です。

 

●時間のない人

冷蔵庫や電子レンジを活用してみましょう。ご飯は1食ずつラップに包んで冷凍したり、

そのまま食べられるチーズや納豆、缶詰などを常備しておくのもおすすめ。

野菜は洗うだけで食べられるきゅうりやトマトが簡単です。

 

新年気持ちを新たに、再度自分の食生活や生体リズムを見直してみましょう!

 

参考文献:『からだにおいしい あたらしい栄養学』 高橋書店


 

福神茶楼では、朝の目覚めの改善、午前中の活力につながるサプリメントも取り扱っております。

 

ワタナベオイスター:牡蠣エキスを凝縮したサプリメント。

朝起きるのが辛い方は錠剤またはドリンク、またはゼリーを前日の夕食時に取り入れるのがおすすめです!

ワタナベオイスター

年末年始 営業日のお知らせ♪

2017-12-30

Welfare Gardenは本日よりお休みです。

さぷらる天神は本日の13時まで、藤崎店は本日の18時まで営業し、

1月4日(木)から通常営業となります。

 

皆さま、来年も福神茶楼をよろしくお願い致します。

良いお年をお過ごしください♡

栄養士オススメ! ー冬にも食べたい!キウイフルーツ!ー

2017-12-12

12月に入り、慌ただしい年末となりました。

この寒さや忙しさで体調を崩されてはいないでしょうか?

今日は冬に旬を迎えるキウイフルーツについてお話したいと思います。

年中スーパーで見かけるキウイフルーツですが、実は12月頃が旬です。

キウイフルーツは中国原産品をニュージーランドで品種改良したもの。

果実が褐色の毛で覆われており、キウイというニュージーランドの鳥によく似ていることから

この名がついたと言われています。

以前はニュージーランドからの輸入品が大部分を占めていましたが、

近年は国内でも栽培され、人気のフルーツとなりました。

キウイ

 

ここで、キウイフルーツの健康に良い面をご紹介します

 

①血圧・コレステロールを下げる働き

余分な水分を排出し血圧を下げる効果のあるカリウム、

また血中コレステロール値の抑制に役立つ水溶性食物繊維の一つであるペクチンが含まれています。

 

②がんの予防

キウイフルーツにはビタミンCとビタミンEが豊富で、どちらも抗酸化物質です

また、ガンの原因となるフリーラジカルの損傷とたたかうのに役立つ植物化学物質も含まれています。

 

③眼科疾患の予防

キウイフルーツには目の健康と関連性がある抗酸化物質、ルテインとゼアキサンチンが含まれています。

 

④体重のコントロールに役立つ

1個のカロリーは約60kcalで、食物繊維が豊富に含まれているので満腹感が得られます。

体重計

 

キウイフルーツはそのまま生で、デザートとして食べる事が多いと思いますが、

ヨーグルトに混ぜると整腸作用がありおすすめです。

しかしタンパク質分解酵素アクチニジンの働きで苦味が出てくるので、すぐ食べるようにしましょう。

肉料理のデザートにすると消化が助けられるのでおすすめで、胃もたれ予防にもなります。

 

このようにいい面がたくさんあるキウイフルーツ!ぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか?

 

参考:『オールガイド食品成分表2016』実教出版

『食材別・症状別の大辞典 治す食事 患う食事』 医道の日本社

『からだにおいしい あたらしい栄養学』 高橋書店


福神茶楼では冬におすすめの商品を多数取り扱っております。

体調で心配なことがありましたらぜひお気軽にご相談ください!

 

マスチゲン®BBゼリー錠(第3類医薬品)

ビタミンCが豊富に含まれている、水なしで噛んで服用するタイプのサプリメントです。

キウイフルーツが食べられない時はこれでビタミンCの補給を!

マスチゲン

40錠(10日分)637円(税込)

冬におすすめのマヌカハニー商品♪

2017-11-22

天神地下街のイルミネーションも始まり、本格的な冬になってきましたね!

 

今日は冬におすすめの『マヌカハニー』商品についてご紹介します♪

 

ニュージーランドでしか採れないマヌカハニーは、

蜂蜜の中でも最も抗菌性に優れ、免疫力向上に効果が高いとされており、

風邪・のどの痛み、インフルエンザ・ノロウイルス対策にもおすすめです!

マヌカ

オーガニック(UMF15+)のはちみつ瓶(¥5,184)と、

マヌカハニードロップレット(UMF10+、¥1,080)を販売しています!

飲み方は、空腹時に小さじ1杯(金属のスプーンだと抗菌性が減ると

言われているので、木製のスプーンを使用しましょう!)で、

1日3-4回摂取するのがおすすめ!

ちょっと甘いものが欲しいなという時にも活躍してくれます☆

 

とっても美味しいので、冬のプチギフトにもおすすめの商品です♪

ぜひお試し下さい(^O^)

栄養士オススメ! -慢性疲労症候群について知ろう!-

2017-11-18

風邪やインフルエンザが流行しだすこの季節。

治ったはずなのになぜか疲労感が続く方はいませんか?

今日は『慢性疲労症候群』についてお話ししたいと思います。

慢性疲労症候群は、多くは40~50代の人に見られ、

頭痛や筋力低下、咽頭炎、関節炎すっきりしない睡眠、集中力の低下、

運動後24時間続く疲労など原因不明の症状に加えて、持続的な疲労があるのが特徴です。

インフルエンザに似た症状とも言われています。

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多くの場合はインフルエンザ等ウイルス性の病気の後に発症し、

確立された治療法はありません。

多くの場合は回復するのですが、1年またはそれ以上治療にかかる場合もあります。

 

慢性疲労症候群に対する治療法はないのですが、

食事で気をつけることについてご紹介したいと思います。

①免疫を強化する可能性のある食品を取り入れる

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柑橘類をはじめとするビタミンCが豊富な食品や、牡蠣などのシーフード、

牛肉、鶏肉、卵など亜鉛が豊富な食品を積極的に取り入れてみましょう。

 

②必須脂肪酸を摂取する

必須脂肪酸を多く含む食べ物を摂取することで、

関節の炎症などが一時的に和らぐことがあるそうです。

魚類、種実類、アマニオイルなどに多く含まれています。

 

③マグネシウムを不足しないように摂取する

マグネシウムは筋肉の収縮や弛緩に関連している栄養素です。

マグネシウムを不足しないよう摂取することは、筋圧痛の緩和に役立つ可能性もあります。

豆類や全粒穀物、緑色の葉野菜に多く含まれています。

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④アルコールやカフェインを避ける

アルコールは免疫力を低下させ、カフェインは良質な睡眠を妨げます。

また食事以外では、ストレスを避け、可能であれば運動を行うこともよいとされています。

医師へ相談する時に役立つよう、症状について観察し日記をつけることも重要です。

まだ認知度が低い慢性疲労症候群ですが、気になる症状があれば医師へ相談してみましょう。

参考:『食材別・症状別の大辞典 治す食事 患う食事』 著者:Reader’s Digest編集部 監修:Fran Berkoff , Joe Schwarcz 監訳:溝口徹


福神茶楼では、長引く疲れに対する商品や、

ビタミン・ミネラル不足を補う商品を取り扱っています。ぜひご相談ください。

オイスター 

6錠入り ¥540 ※その他サイズあり amani20160923_p

アマニオイル

福神茶楼 冬ギフトのご紹介♪

2017-11-01

11月に入り、朝晩の気温差も大きいですね。

皆様は体調を崩されていないでしょうか?

今日はこの冬、福神茶楼がおすすめする冬ギフトをご紹介します☆

①かりんとう4個セット(1300円 税別)

かりんとう

国産玄米の米ぬかで作られた米油を100%使用し揚げています。乳・卵や添加物を使用せずに自然な製法で作られた、身体にやさしいかりんとうです!

②ノンカフェインブレンド茶『ソレイエル』のセット(5種1700円 7種2300円 税別)

ソレイエル2

薬剤師とハーブコーディネーターが協同で作ったノンカフェインブレンド茶で、妊娠・授乳中にも安心。おしゃれなブック型ラッピング包装も出来ます!

③はちみつとナッツのセット(3200円~ 税別)

はちみつ

志賀島産純粋はちみつで、百花蜜として濃厚な甘みと柑橘の香りが感じられる『しかはち』と、能古島産純粋はちみつに漬け込んだ風味豊かなナッツの蜂蜜漬け『のこはち ハニーナッツ』のセットです!

11月より配送希望の方の受付を開始しており、11月上旬より、店頭でも順次販売開始予定です。

身体にやさしく、美味しい商品ばかりです!気になる方はぜひお問い合わせください♪

冬におすすめ!~チョコレート~

2017-10-26

今日は冬に人気の商品、チョコレートについてお話したいと思います。

チョコレートは、南アメリカの川の流域で発祥したカカオの木のさやにみられる豆から作られており、中央アメリカや南アメリカの先住民族は、カカオ豆を通貨として使うほど高く価値をつけていたそうです。

カカオパウダーはカロリーと脂質が低いものの、ほとんどのチョコレートは糖と牛乳を含んでいます。選ぶとしたらダークチョコレートを選び、少なくともカカオ60%以上のものがおすすめです。

そんなチョコレートですが、健康効果として、血圧を下げる効果や気分を高揚させる働きがあると言われている一方、片頭痛や口内炎を引き起こす可能性や、糖質と脂質を多く含む種類があるので、食べ過ぎには注意が必要です。

そこで福神茶楼で購入できる、おすすめのチョコレートはこちら!

『アガベチョコレート』!!

アガベチョコ2017

甘味には血糖を急激に上昇させにくい『アガベパウダー』を使用しており、100%オーガニック食材使用!身体にやさしいチョコレートです♪

人気商品&秋冬限定商品のため、ご購入はお早めに☆

だんだん寒くなってきて、外に出るのが億劫になる季節になりますが、寒さに負けないよう食生活を整えましょう!

参考資料:『治す食事 患う食事』  医道の日本社

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