新じゃがで作る簡単おつまみハッセルバックポテト
細かく切り込みを入れれば見た目も華やかに♪
じゃがいもに含まれるビタミンCの量はみかんと同じ量なんです！
その他にもカリウムや食物繊維、鉄分も含まれているため
高血圧や便秘気味の方、貧血の予防や肌の健康維持、精神安定など
様々な効果が期待できます！
新じゃがでうま味が詰まってますので少しのお塩とハーブを使うだけで
充分なおかずへ変身できますよ。
ガスが溜まりやすい人は食べすぎに注意して、よく噛むことをお勧めします。
また、繊維も豊富なので水分を合わせて摂取しましょう。
≪ハッセルバックポテト≫
【材料２人ぶん】
新じゃがいも・・・・・4個
☆にんにく・・・・・・１かけ（みじん切り）
☆オリーブオイル・・・大さじ3
☆ハーブソルト・・・・小さじ1/3
パセリ・・・・・・・・適宜（みじん切り）
【作り方】
①菜箸の間に洗ったじゃがいもを皮が付いたまま置きスライスする。
（下まで切らないようにする）
②たっぷりの水に10分程さらす。
③②の水を切り、ラップでくるみ600ｗのレンジで6分加熱する。
④スキレットに③のじゃがいもを乗せ、混ぜ合わせた☆を上からかける。
※スキレットがない場合は耐熱皿でOK
⑤トースターで５～10分程加熱し焼きあがったらパセリを散らし完成です。
※じゃがいもの間にトマトやチーズを挟んで焼いてもお勧めです。
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