見た目も可愛い♪簡単ココット

ほうれん草に含まれるビタミンAやビタミンDには抗酸化作用があり、

ビタミンAは油と一緒に調理することで吸収率がアップしますよ♪

老化や免疫機能の低下を防いでくれます。

≪簡単ココット≫

【材料（２人ぶん）】

ほうれん草･･･半束

厚切りベーコン･･･40ｇ

きのこ･･･3個

バター･･･8ｇ（小さじ２）

卵･･･２個

塩コショウ･･･適宜

豆乳･･･大さじ４

粗びき胡椒･･･お好みで

パセリ･･･お好みで

【作り方】

①ほうれん草を茹でて４cm程度に切る。ベーコンときのこは0.5cm程度にスライスする。

②フライパンにバターを引き①を炒め、塩コショウで味を調える。

③ココット皿（耐熱容器）に②を入れて豆乳を回し入れ、真ん中のくぼみに卵を落とす。

④180℃のオーブントースターで10分焼いたら完成。

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