≪厚揚げのクミン炒め≫
【材料】２人分
・厚揚げ（絹厚揚げ）…１５０ｇ ・玉ねぎ…１００ｇ
・じゃがいも…１００ｇ
●クミン…小１/２ ●ターメリック…小１/２
●にんにく…１片
・オリーブオイル…小１ ・塩コショウ…少々 ・黒コショウ…少々
【作り方】
①厚揚げは油抜きし、一口大に切る
②玉ねぎ、じゃがいもは皮をむいて５㎜幅に切り、じゃがいものみレンジで６分ほど
加熱する
③●の材料をオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で香りを出す
④３に１の厚揚げを加えて軽く焼き目を付けたら、２のたまねぎも加えて火が通るまで炒める
⑤４にじゃがいもをいれ、塩コショウで味を調える
⑥お好みで黒コショウをかけて完成！
スパイスの香りが食欲をそそる１品です♩
ぜひ作ってみて下さい！
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