ご飯のお供にぴったり！
たけのこと鶏肉のオイスター炒め♪
筍は食物繊維が豊富で便秘改善に役立ちます。
なかでも不溶性食物繊維の「セルロース」が豊富です！
セルロースは便のかさを増やす役割があり、腸の蠕動運動を促します♪
≪鶏肉と筍のオイスター炒め≫
【材料２人ぶん】
鶏肉・・・１枚（１口大にカット）
塩コショウ・・・適宜
片栗粉・・・適宜
たけのこ・・・80ｇ
スナップえんどう・・・４ｇ（茹でて半分にカット）
☆醤油・・・大さじ１
☆オイスターソース・・・大さじ１
☆酒・・・大さじ２
☆水・・・50cc
ごま油・・・適宜
糸唐辛子・・・適宜
【作り方】
①鶏肉に塩コショウをふり、片栗粉を薄くまぶす。
②熱したフライパンにオリーブオイルを入れ1をソテーする。
③鶏肉に火が通ったら、たけのこ、スナップえんどうを入れる。
④☆で味付けし、仕上げにごま油で香りづけをしたら完成です。
※トッピングに糸唐辛子を飾れば見た目も華やかです。
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