低カロリーなきのこをたっぷり使って大満足な１品に♪

低カロリーなキノコですが、食物繊維をはじめビタミンB、ビタミンD、カリウムといったビタミンやミネラル豊富な食材です。

ちょっと体重が気になってきた方や便秘気味の方に是非お勧めしたい1品です(^^)/

≪鮭きのこたっぷりのホイル焼き≫

【材料（２人ぶん）】

鮭切り身･･･２切れ

えのき･･･４個

しいたけ･･･60ｇ

まいたけ･･･60ｇ

エリンギ･･･60ｇ

オリーブオイル･･･小さじ１

塩胡椒･･･少々

薄口醤油･･･小さじ１

レモン輪切り･･･４枚

パセリ･･･お好みで

【作り方】

①きのこはお好みの大きさにカットします。

②ホイルにオリーブオイルを敷き、鮭をのせたあと①をのせます。

③塩コショウ、薄口しょうゆをかけ、レモンを乗せたらホイルを包みます。

④魚焼きグリルで10～15分焼き、お好みでパセリを散らせば完成です。

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