豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1はあらゆる食品の中でトップクラス！
ビタミンB群は疲労回復効果があるため、疲れやすい方やスポーツをしている方には積極的に摂って欲しいビタミンです。
しそやチーズ、パン粉の香ばしさで少量の塩分でも美味しくお召し上がりいただけます。
≪豚のミルフィーユカツ風≫
☆２人分
豚ロース薄切り肉…８枚
しそ…４枚
チーズ…40ｇ
梅肉…中サイズ１個ぶん
こしょう…少々
小麦粉…適宜
溶き卵…適宜
パン粉…適宜
油…適宜
【作り方】
①豚ロースに梅肉とこしょうで下味をつける。
②豚肉→しそ→チーズの順に重ねていく。
③最後が豚肉になるよう重ねたら、小麦粉を全体につける。
④ 溶き卵を全体につける
⑤ パン粉を全体につける
⑥ 多めの油で揚げ焼きにする
⑦中まで火が通れば完成です。
※温度は低温でじっくり、きつね色になるまで焼きましょう。