高タンパク質低脂肪のエビとビタミンEが豊富で有名なアボカドを使った和え物です(^^)/
ビタミンEは強い抗酸化作用があり、血行を良くし肩こりや冷えの改善などに
効果的と言われています。
ビタミンCが含まれるレモンをプラスすることでビタミンEの抗酸化作用がパワーアップ♪
エビをサーモンに変えるとより美肌効果がアップしますよ。
≪エビとアボカドのマヨ和え≫
☆２人分
エビ（中）…８尾
アボカド…１個
マヨネーズ…大さじ２
粒マスタード…小さじ１
レモン…1/4個
オニオンスライス…適量≪
【作り方】
①エビの殻をむき、背ワタを取ってゆで冷ます。
②①とアボカドをサイコロ状にカットする。
③マヨネーズと粒マスタードで和える。
④盛り付けてレモンとオニオンスライスを飾れば完成☆