Category:Welfare garden店

栄養士オススメ! ー体組成計ー

2019-05-02

体組成を知って身体作りに役立てよう!

 

桜が綺麗な4月も過ぎ、過ごしやすい気候となりました。

 

新緑と空

 

今年の5月はゴールデンウィークが大変長く、

時間を持て余してしまう方も中にはいらっしゃるのでは?

 

読書

 

家で寝てばかり…にならないよう体型管理が必要です。

今日は体重&体型の管理に重要な『体組成』についてお話ししたいと思います。

 

 

同じ身長と体重でも、過食し運動不足な方と、日常的に運動を行っている方では

身体を構成する水分・筋肉・脂肪・骨などの成分、つまり『体組成』が異なります。

しかし家庭の体重計では体重しか測定できないものがほとんどです。

なのでぜひ定期的な『体組成計』の測定をおすすめします。

 

 

まず体組成計で測定できる項目は、主に以下の内容です。

 

体脂肪率

体脂肪は体内に蓄積される脂肪のことで、多くは脂肪細胞に中性脂肪として蓄えられています

体脂肪率とは体重にしめる体脂肪の割合です。

 

筋肉量

体組成計では、骨に付いて関節を動かす骨格筋、親近、内蔵をつくる平滑筋、

それに水分量を含んだ値を筋肉量として表示します。

骨格筋は加齢や運動不足で減りやすいものの、運動をすることで増やせます

 

内臓脂肪レベル

内臓脂肪とは内蔵周辺につく脂肪のこと。

過剰に溜まると代謝などに悪影響を及ぼし、メタボリックシンドロームを招きます

たとえ体脂肪率が低くても、内臓脂肪レベルが高いケースもあるので注意が必要です。

 

推定骨量

骨量は20代前半をピークに減少します。

骨量は筋肉量と深い関わりがあり、筋肉量が少ないと骨量も少ない傾向があります

 

 

運動不足だと、加齢とともに筋肉量と骨量が減ってしまい、体脂肪は増えやすくなります

その場合、筋肉量不足等により、将来的に歩行困難を招く可能性もあるため注意が必要です。

 

自分では筋肉が多いと思っていても、実際には筋肉量が平均より少なかった…というケースもあります。

ぜひこの機会に一度『体組成計』を測定して、自分の身体の中身を見つめ直すのはいかかでしょうか?

 

ランニング

 

 

参考文献:『Tarzan No.760』 マガジンハウス

 

福神茶楼 さぷらる天神では『体組成計(タニタ)』の測定が出来ます!

体重・体脂肪量(率)・筋肉量・骨量・部位別の筋肉量や脂肪量が測定でき、

管理栄養士からのアドバイスも受けることができます。

1回300円(税込)

※管理栄養士が出勤時のみ測定可

※ペースメーカー等使用中の方、妊娠中の方、立位が保てない方は測定不可

 

栄養士オススメ! ーはちみつー

2019-04-01

はちみつを生活に取り入れよう!

 

いよいよ本格的な春がやってきました。

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平成もあと1ヶ月となり、新しい時代が楽しみですね!

 

今回は美容と健康のために世界中で愛されている『はちみつ』についてご紹介します。

 

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はちみつとは、ミツバチが蓄えた花の蜜のショ糖が、

ミツバチの分泌液によって転化糖に変わったもので、主成分は果糖とブドウ糖です。

少量にはなりますが、ビタミンB群も含まれ、

美容効果のあるナイアシンや精神を安定させるカルシウムも豊富です。

 

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一般的に販売されているはちみつのほとんどが異なる材料を混ぜて作られていますが、

透明度が低く濁っているものが純粋はちみつで、ビンを逆さにすると泡が立つのが特徴です。

 

 

はちみつが持つ健康効果についてご紹介します。

すぐエネルギー源となる

はちみつの主成分である果糖ブドウ糖は消化吸収がよく、

即エネルギーに変わるため疲労回復に有効です。(ただし血糖値が高い方は食べ過ぎにご注意ください)

 

腸内の善玉菌を増やす

ブドウ糖の酸化により作られるグルコン酸

大腸に届いて善玉菌を増やし、下痢や便秘を改善します

 

咳を和らげる

ある研究では、上部呼吸器感染症を持つ2歳以上の子供が

寝る前にはちみつを小さじ2杯摂取したところ、症状が治まったという報告があります。

はちみつは夜間の咳を減らし、睡眠を改善するようです

 

ただし、はちみつにはボツリヌス菌が含まれている可能性があり、

生後1年未満の乳児には深刻な病気を引き起こすことがあるため、

食べさせないよう注意してください。

 

はちみつを砂糖の代わりに使う場合は、

はちみつに含まれる水分の分だけ、料理に必要な水分量を減らす必要があります。

砂糖の代わりにはちみつを使うことで風味も変わり、美味しく仕上がりますよ!

 

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ぜひ食生活に取り入れてみましょう!

 

 

参考文献:『食材別・症状別の大辞典 治す食事 患う食事』 著者:Reader’s Digest編集部

『栄養学の基本がまるごとわかる辞典』西東社

 

 

福神茶楼では、『マヌカハニー』という抗菌性のあるはちみつを取り扱っています。

風邪や喉の痛みがある時や、胃腸の調子を整えたい時などにおすすめです。

*MISマヌカハニー10+  税抜4,800円

*MISマヌカハニー10+ドロップレット  税抜1,000円

*MISマヌカハニーリップmini  税抜800円

4月はちみつ MISマヌカハニー

新商品☆福茶個包装 販売開始!

2019-03-20

 新商品のご案内です!

みなさまから大変ご好評頂いているオリジナル商品『福茶』に個包装が誕生しました!

巡り・温み・清かの3種類で、1包150円(税抜)です!

今まで試したことのない方にも手に取りやすいのではと思います☆

ちょっとしたプレゼント用にもおすすめ! ぜひお試し下さい☆

写真の説明はありません。

栄養士オススメ! ーココアー

2019-03-05

ちょっと肌寒い春の始まりにおすすめ!ココアの効能!

 

寒い冬も終わり、これから本格的に暖かくなってきますね。

ココア⑨

 

ただ、まだ少し朝晩が冷える…という方に

おすすめの飲み物『ココア』についてご紹介します。

 

ココア⑤

 

ココアはカカオ豆を焙煎してココアバターを除いて粉末にしたもので、

コーヒーと違い浸出液ではなく、お湯に溶かして飲むのが基本です。

ココア⑥

 

カカオ豆100%で作られ、香料や添加物等を加えていない『ピュアココア(純ココア)』と、

ココア粉末に牛乳成分(粉末)や砂糖、香料等を添加して、

そのままお湯を注ぐ『ミルクココア』があります。

 

ミルクココアは牛乳のカルシウム成分も摂取でき、甘くて美味しく調整されていますが、

高エネルギーなので注意が必要です。

健康効果を期待するのであれば、ピュアココアがおすすめです。

 

 

そんなココアですが、様々な効能が期待されます

 

抗酸化作用

ココアのポリフェノールには強い抗酸化作用があり、

 ガン予防老化防止に働きます

 

血行促進リラックス

カカオ豆のテオブロミンには血行を促し心身をリラックスさせる効果もあります。

 

便秘改善

食物繊維のリグニン腸内の善玉菌を活性化させ便秘を改善します。

またリグニンは消化も吸収もされないため、その過程で有害物質を吸着し、

 便として排出する作用があります。

 

胃潰瘍予防

ココアの脂質ピロリ菌の殺菌効果があり、胃潰瘍を予防します。

 

ちょっと肌寒いこの季節の朝、ホッと温まるココアを飲んでリラックスして、

仕事や学校に臨みましょう!

ココア⑦

 

参考文献:

『からだにおいしいあたらしい栄養学』 高橋書店

『2016オールガイド食品成分表』 実教出版

『栄養学の基本がまるごとわかる辞典』 西東社

 

福神茶楼では身体にやさしいココア商品を取り揃えてあります。

 

☆有機栽培カカオ豆100%使用 ココア

ココア缶

税抜¥660

有機栽培されたカカオ豆100%を原料にした、なめらかで風味豊かなココアパウダー

 

☆有機栽培ココア使用 ミルクココア

ミルクココア

税抜¥420

有機栽培されたカカオ豆100%を原料にした風味豊かなココアパウダーに、

砂糖きび粗糖と天日塩で仕上げたコクのあるミルクココア

 

栄養士オススメ! ー認知症ー

2019-02-22

認知症の予防と栄養について

 

今年は『暖冬』と言われていますが、やはり寒さを感じる日も多いですね。

今回は年齢を重ねるごとに気になる、『認知症と栄養』についてお話していきたいと思います。

 

日本の認知症の推定有病率は75~79歳人口の約10%、80~84歳人口の約20%、85~89歳人口の約40%、

人数では400万人以上になります(厚生労働省2014年)。

認知症①

認知症には脳梗塞や脳出血が原因の脳血管障害型と、脳に異常なタンパクがたまり、

神経細胞が減少するアルツハイマー型認知症などがあります。

また糖尿病・高血圧・動脈硬化は脳血管障害型認知症

糖尿病はアルツハイマー型認知症の発症リスクを高めます

 

そこで認知症予防のために気をつけるべき食事のポイントとしては、以下のポイントが挙げられます。

 

①やせすぎを防ぎ、バランスのよい食事を行う

十分に食事を食べられなければ脳に必要なエネルギーが不足し、さらにビタミンやアミノ酸なども不足し

機能障害をきたす可能性があります。認知症になる高齢者は痩せていることも少なくありません。

BMI『体重(kg)÷身長(m2)÷身長(m2)』を22程度を目安に、無理のない体重管理を行いましょう。

 

②タンパク質の十分な摂取

炭水化物に偏った食事内容は血糖値の高い状態を持続させてしまいます。

主食だけに偏らず、魚や肉、大豆でタンパク質を十分に摂取し、

主食・主菜・副菜のバランスがよい食事を取りましょう。

主食を少なめとし、魚や野菜、果物・豆類・ナッツ類、オリーブオイルをたっぷり使う『地中海食』

認知症予防におすすめです。

認知症③

 

③多価不飽和脂肪酸の摂取

多価不飽和脂肪酸のn-3系は神経細胞の細胞膜成分として不可欠な栄養素なので十分に摂取しましょう。

青魚やえごまオイルなどに多く含まれますので、上手に取り入れてみましょう。

認知症②

 

④抗酸化作用のある栄養素の摂取

神経細胞や脳の血管も活性酸素による傷害を受けます。

抗酸化作用を持つビタミンC・Eやβ-カロテンなどを取りましょう。

認知症④

 

⑤ケトン体やビタミンB群にも注目を

脳はブドウ糖をエネルギー源としていますが、ブドウ糖が不足すると非常用エネルギーとして

『ケトン体』を使います。ケトン体は肝臓で脂肪酸から作られており、

糖質を減らした脂肪中心のケトン食認知症治療に効果があるとされています。

またアルツハイマー型認知症において、ビタミンB6、B12、葉酸を補給することで、

脳の萎縮の進行を抑えられたという報告もあります。

認知症⑥

 

これから超高齢社会を迎える中、食と栄養の知識は大切です。

ぜひ身体の健康を考えた食事を取り入れましょう!

認知症⑦

 

参考文献:栄養学の基本がまるごとわかる辞典 西東社

 

福神茶楼には認知症予防におすすめの商品を多数取り揃えています!

☆えごまオイル

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180g瓶 税抜1000円 / 3g×30包ミニパック 税抜1500円

多価不飽和脂肪酸のαリノレン酸(n-3系)が毎日手軽に摂取できます

 

☆ワタナベオイスタードリンク

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1本税抜1000円

抗酸化物質を多く含み、脳のストレスを除去してくれます!

疲労や不眠の症状にもおすすめです!